Hola,si estas hablando de Visual Basic,creo que te puedo ayudar.
Me parece que lo que estas diciendo,no se puede,o sea,se puede guardar un archivo TXT con el texto de un TextBox,y otro TXT con el texto de otro TextBox,pero me parece que eso no es lo que necesitas.
Otra cosa seria poner un RichTextBox y ahi escribir lo que sea y darle a Intro cada vez que quieras hacer ponerte en la linea inferior (como en el Bloc de Notas) y despues guardar el contenido de el RichTextBox en un TXT.
Ese ejemplo seria como un "Editor de Texto".
Si quieres hacer uno facilmente y en poco tiempo,te recomiendo que veas un tutorial de una persona de un canal de YouTube llamado Guffwolf,que hizo un tutorial hace tiempo muy interesante para realizar un Editor de Texto,te doy el link del tutorial porque no puedo explicartelo por aqui,me quedaria sin dedos xDDD =P !!!
Bueno,miralo:
http://www.youtube.com/watch?v=-ct7vuBXn0s
Espero que te sirva de ayuda,
Un saludo,
Internauta480.